Les tourbières sont des zones humides où règnent des conditions écologiques particulières avec un engorgement en eau quasi permanent et une pauvreté en éléments nutritifs.
La vie y est difficile et la matière organique ne s’y dégrade que très lentement. Au fil des années cette matière organique finit par s’accumuler à une vitesse très lente de l’ordre de quelques millimètres par an pour former la tourbe.
Les conditions de vie particulières qui règnent dans une tourbière ont conduit la faune et la flore à constituer des communautés très spécifiques. C’est le cas notamment de certaines plantes carnivores comme les droseras.
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